O Rio Grande do Norte recebe, entre os dias 14 e 31 de maio, a 20ª edição do Brasil Sabor, maior festival gastronômico do país. Neste ano, a proposta da Abrasel no RN é voltar o olhar para a força culinária que nasce longe dos grandes centros e atravessa o litoral e o sertão potiguar. O ponto alto da programação será no dia 30 de maio, com a realização da Arena Brasil Sabor Maracajaú: a primeira edição itinerante do evento no estado.

Com o tema “A seleção da cozinha brasileira”, o festival mobilizou dezenas de bares e restaurantes em diferentes regiões do RN, especialmente no litoral e nas regiões Oeste e Seridó. Os estabelecimentos criaram pratos exclusivos ou promocionais inspirados em ingredientes locais, receitas tradicionais e narrativas afetivas que ajudam a traduzir a identidade de cada território.

A Arena Brasil Sabor Maracajaú transforma a praça pública da praia em um grande circuito gastronômico a céu aberto. Das 15h às 23h, restaurantes deixam temporariamente suas operações na praia para servir pratos em versões compactas e mais acessíveis ao público. A programação inclui ainda feira gastronômica, apresentações culturais, shows musicais, cozinha show com o chef Sérgio Pinecio, vencedor do concurso “Chef Show”, da Band RN, em 2025, além de apresentações de Tanda Macedo e do Quarteto Linha.

O evento também contará com feira de produtos agrícolas locais, reunindo hortaliças, frutas e polpas produzidas na região, além de espaço para artesãos exporem e comercializarem seus trabalhos. A proposta é integrar gastronomia, cultura e economia local em um mesmo ambiente.

A edição marca ainda o início do núcleo Abrasel Litoral Norte, envolvendo municípios como São Miguel do Gostoso, Touros, Rio do Fogo e Maxaranguape. A iniciativa busca fortalecer a conexão entre restaurantes, produtores e fornecedores locais, seguindo um movimento de descentralização da cena gastronômica potiguar, já percebido em polos como Tibau do Sul, com destaque para Pipa, e Mossoró.

Segundo o presidente da Abrasel no RN, Thiago Machado, o festival chega à 20ª edição consolidado como uma das principais vitrines da gastronomia brasileira e, no estado, reforça um movimento de valorização de novos polos gastronômicos. “A ideia este ano foi ampliar esse olhar para além dos grandes centros e mostrar a força da culinária que nasce nas praias, no sertão e nas cidades do interior. O RN tem uma diversidade muito rica e isso aparece diretamente nos pratos”, afirma.

Para ele, o Brasil Sabor também fortalece a conexão entre restaurantes, produtores locais e o público: “Mais do que movimentar os estabelecimentos, o festival ajuda a posicionar cada restaurante como representante da cultura e dos ingredientes da sua própria região. Existe uma troca importante entre gastronomia, turismo e identidade cultural”.

A realização do evento conta com patrocínio da Cielo, Bradesco e Prefeitura de Maxaranguape, além do apoio do Sindicato das Indústrias de Doces e Conservas Alimentícias do Estado do Rio Grande do Norte (Sindal-RN), do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), da Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Norte (Fiern) e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Mais informações no Instagram da Abrasel no RN: @abraselnorn.